"You are what you eat"... the twins study

Ако все още не сте се убедили в значението на тази фраза, моля гледайте сериала по Netflix с едноименното заглавие.

Всички сме чували тази фраза толкова много пъти, че чак ни е омръзнало и вече не вярваме в нея. Нейния произход все още остава неизяснен, но не така стои въпроса с истинското значение и дълбочина на фразата.

Christopher Gardner's Profile | Stanford Profiles , който е водещ лекар и професор в University of Stanford решава да провери по какъв начин храната влияе на здравето ни. Той се заема със следното интересно предизвикателство събира 21 двойки еднояйчни близнаци и ги разделя на две групи, които за период от 8 седмици да се хранят по коренно различен начин. Едната група ще бъде на омнивор диета и ще може да консумира млечни и месни продукти, докато другата ще е строго веганска група.

И двете групи преди проучването биват изследвани по редици показатели, сред които стандартните кръвни тестове, но също така и изследвания за микробиом, ментални тестове, епигенетика, спортни тестове за изследване на телесен състав и други.

Резултатите са изумителни особено що се касае до микробиома, биологичната възраст и дължината на теломерите, които са свързани с продължителността на живота.

Изумително е как основно приема на растителна храна може да промени не само здравето ни в момента, начина ни на живот, но и неговата продължителност.

Друго изумтелно нещо е антихуманната грижа за животните с цел масова продукция.

Животните биват отглеждани в толкова тесни пространства, че се нараняват едно друго и си причиняват открити рани, които биват туширани с ежедневен прием на ниски дози антибиотици. Не могат да се движат, биват прехранвани системано и на практика живеят в собствените си фекалии до края на живота си. Разбира се всичко това води до разпространение на инфекции и резистентни щамове като Esherihia Coli и Salmonela. Вредите, които можем да имаме от консумацията на подобни животински продукти са сериозни, тъй като ставаме бактериално резистентни, хормонално обременени и с предразположеност към редица сърдечно-съдови и метаболитни заболявания.

Ако обаче не сте готови да станете вегани, то поне добавете повече плодове и зеленчуци към диетата си и то наблегнете на суровата храна с различни цветове, които са богати на антиоксиданти и витамини. По този начин ще подсилите не само тялото си, микробиома си, но ще сте с повече енергия през деня, по-бистър ум и по-ниска биологична възраст.

Разбира се всяка промяна в начина ни на живот е трудна, но затова на помощ идва здравния коучинг, който може да ни помогне в изграждането на здравословни навици, които да съхраним дълго време.

Повече мможете да научите за самото проучване от линка по-долу или ако изгледате сериалаChristopher Gardner on Netflix’s ‘You Are What You Eat’ | Stanford Report.